Ingredience
Postup
- Do mísy vyklepneme vejce, přisypeme cukr a špetku soli a začneme šlehat. Šleháme na střední rychlost asi 4 minuty, světlé pěny. Pak zašleháme olej.
- Mouku prosejeme a po částech s kokosem zapracujeme do připravené vaječné pěny. Nakonec přilijeme a ochutíme rumem.
- Dno dortové formy vyložíme pečicím papírem. Do 2 jinak rozdílných dortových forem nalijeme těsto a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme při 160 °C přibližně 40 minut.
- Hotové korpusy po upečení necháme zcela vychladnout. Pak opatrně vyndáme z forem a prokrojíme každý korpus na 2 části.
- Dobře vychlazené suroviny na krém společně promícháme s cukrem a pak vyšleháme dotuha a dohladka. Z vanilkového lusku vyškrábneme zrníčka a těmi ochutíme krém.
- Rozkrojené korpusy namažeme marmeládou, krémem a slepíme je k sobě. Povrch dortu ozdobíme očištěným ovocem a uložíme zatuhnout na 30 minut na chladné místo.
