Rychlý kuřecí guláš se žampiony a kukuřicí – Sytý oběd z jednoho kastrolu
Tato blesková varianta guláše z jednoho hrnce vás zachrání, když nemáte času nazbyt, ale toužíte po sytém jídle. Žampiony s kukuřicí dodají jemnému kuřecímu masu moderní nádech a skvěle doplní dušenou rýži.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
284 KCal
13 %
12 %
-
Energie
1188 KJ
13 %
12 %
-
Sacharidy
12,7 g
14 %
13 %
-
Vláknina
2,6 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
29,5 g
47 %
43 %
-
Tuky
12,1 g
19 %
17 %
-
nasycené
2,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky, které osolíme a opepříme. V kastrolu rozpálíme olej, do kterého přidáme nasekanou cibulku a necháme zesklovatět. Pak přidáme kousky masa a orestujeme je.
- Poté kousky podlijeme trochou vývaru a necháme dusit asi 30 minut. Když je maso skoro měkké, necháme ze základu vydusit všechnu tekutinu (šťávu) a přidáme nakrájené žampiony, kukuřici, na kostičky nakrájenou papriku a nasekaný česnek.
- Vše společně orestujeme, necháme asi 10 minut dusit ve vlastní šťávě (pokud nám suroviny nepustí dostatečné množství šťávy, podlijeme trochou vody). Guláš dochutíme vegetou a podáváme s rýží nebo pečivem.
