Ingredience
Postup
- Jablka oloupeme, vykrájíme jádřince a nastrouháme na hrubém struhadle (potřebujeme 250 g očištěných nastrouhaných jablek). Do mísy prosijeme mouku s kypřicím práškem a s moučkovým cukrem. Přidáme rozpuštěný vychladlý tuk, vejce, smetanu a nastrouhaná jablka. Vše dobře promícháme.
- Hotové těsto dáme do dortové formy (průměr 24 cm) vymazané tukem a vysypané moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 150 °C asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě.
- Povrch korpusu potřeme džemem. Jablka rozkrojíme na čtvrtky, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na tenké plátky. Plátky jablek podusíme asi 3 minuty v menším množství horké vody s citronovou šťávou, pak necháme okapat a vychladnout.
- Vychladlá jablka naskládáme na povrch korpusu a přelijeme dortovým želé, které připravíme podle návodu na obalu. Necháme ztuhnout a pak formu sejmeme.
