Ingredience
Postup
- Nejprve připravíme drobenku. Do misky nasypeme prosátou mouku a cukr se skořicí. Přidáme změklé máslo nakrájené na kousky, vše prsty promneme do malých hrudek a drobenku uložíme do chladničky. Slívy omyjeme, osušíme, vypeckujeme a rozkrájíme na čtvrtky.
- Do zadělávací mísy rozklepneme vejce a vyšleháme je s cukrem do husté pěny. Pak postupně přiléváme olej a dobře ho do vaječné pěny zašleháme. Přidáme zakysanou smetanu a nakonec vmícháme oba druhy mouky promíchané s práškem do pečiva.
- Plech vymažeme máslem a vysypeme moukou. Těsto do něj nalijeme a povrch uhladíme. Koláč poklademe nakrájenými slívami a posypeme drobenkou. Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 30-40 minut. Necháme vychladnout, nakrájíme na kousky a podáváme.
