Ingredience
Postup
- Švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Formu na koláč vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
- Do mísy prosejeme mouku společně s práškem do pečiva. Přidáme cukr, polovinu vanilkového cukru a máslo. Máslo lehce rukou nebo vidličkou rozdrobíme s moukou a cukrem, jako když děláme drobenku na koláč. Přidáme vejce a znovu lehoučce promícháme.
- Polovinu těsta rozdrobíme do připravené formy tak, aby drobenka zakryla dno a na ni hustě narovnáme švestky. Můžeme dát i dvě vrstvy ovoce na sebe. Švestky osladíme lžící rozinek, zbytkem vanilkového cukru a skořicovým cukrem.
- Zakryjeme druhou polovinou drobenky a dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C přibližně 30 minut do růžova. Vychladlý koláč posypáme moučkovým cukrem.
