Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na tenký plát, ze kterého vykrájíme tři kola o průměru cca 20 cm. Položíme je na plechy s pečicím papírem a propícháme vidličkou. Jeden kruh rozkrájíme na 6 nebo 7 trojúhelníčků. Pečeme ve vyhřáté troubě při 190 °C asi 35 minut.
- Třešně vypeckujeme, promícháme s krupicovým cukrem a škrobem, podlijeme trochou vody a griotkou, provaříme asi 3-5 minut.
- Třešňový rozvar rozetřeme na spodní zchladlý korpus. Smetanu promícháme s tvarohem a cukrem a vyšleháme v pevný krém. Polovinu nastříkáme na višně pomocí cukrářského sáčku, přiklopíme dalším plátem a nastříkáme zbylý krém.
- Navrch položíme trojúhelníčky, které potřeme polevou utřenou z citronové šťávy, cukru a rozpuštěného másla. Dozdobíme třešněmi a podáváme.
