Ingredience
Postup
- Korpus potřeme třetinou borůvkového džemu. Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat (asi 10 minut). Pak ji vyjmeme a vymačkáme z ní přebytečnou tekutinu.
- Zbytek borůvkového džemu promícháme s brusinkovým džemem a smetanou. Směs přendáme do kastrůlku a mírně zahřejeme. Pak přidáme želatinu a mícháme, dokud se nerozpustí. Nakonec přilijeme citronovou šťávu a promícháme.
- Ovocnou náplň rozetřeme na korpus a necháme odležet v chladu alespoň 180 minut.
- Před podáváním vyšleháme smetanu dotuha a pomocí cukrářského sáčku nastříkáme na jednotlivé porce pusinky šlehačky. Můžeme dozdobit např. sušeným nebo lyofilizovaným ovocem.
