Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme, smícháme se solí, kypřicím práškem a cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, zakysanou smetanu a vypracujeme pevné těsto. Těsto necháme v chladničce asi 60 minut odležet.
- Po odležení rozválíme na tenký plát. Z poloviny těsta vykrájíme kolečka o průměru o něco větší, než jsou půlky meruněk a na každé kolečko těsta položíme půlku meruňky. Z druhé poloviny těsta vykrájíme věští kolečka a položíme je přes meruňku.
- Okraje těsta k sobě dobře spojíme a vidličkou přitiskneme okraje k sobě. Na povrchu ostrým nožem 3x nařízneme. Rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem, povrch potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce a posypeme moučkovým cukrem.
