Rychlé meruňkové taštičky ze zakysané smetany – Křehké těsto s tajným naříznutím
Křehké těsto se zakysanou smetanou se v ústech jen rozplývá a tvoří dokonalý obal pro šťavnaté meruňky. Díky jednoduchému tvarování a ozdobným zářezům získáte stylové taštičky, které jsou hotové během chvíle. Ideální recept na rychlé pohoštění, když chcete vyzkoušet něco jiného než klasický koláč.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
140 KCal
6 %
6 %
-
Energie
587 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
15,4 g
17 %
15 %
-
Vláknina
0,7 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
2,6 g
4 %
4 %
-
Tuky
7,4 g
11 %
11 %
-
nasycené
4,3 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku prosejeme, smícháme se solí, kypřicím práškem a cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, zakysanou smetanu a vypracujeme pevné těsto. Těsto necháme v chladničce asi 60 minut odležet.
- Po odležení rozválíme na tenký plát. Z poloviny těsta vykrájíme kolečka o průměru o něco větší, než jsou půlky meruněk a na každé kolečko těsta položíme půlku meruňky. Z druhé poloviny těsta vykrájíme věští kolečka a položíme je přes meruňku.
- Okraje těsta k sobě dobře spojíme a vidličkou přitiskneme okraje k sobě. Na povrchu ostrým nožem 3x nařízneme. Rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem, povrch potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce a posypeme moučkovým cukrem.
