Rychlé čokoládové suflé z mikrovlnky – Bleskový nákyp s kakaem za pár minut
Objevte tajemství dokonale vzešlého nákypu, kde mleté kakao a nádech sody vytvářejí úžasně jemnou a nadýchanou strukturu. Krátké pečení při vysoké teplotě a technika neotvírání trouby zaručují dezertu stabilitu i hedvábné srdce, které pod lehkým popraškem cukru chutná naprosto božsky. Elegantní sladká tečka pro chvíle, kdy chcete hosty oslnit bleskově připravenou a neobyčejně voňavou delikatesou.
Stupeň obtížnosti
Náročné
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
531 KCal
24 %
22 %
-
Energie
2222 KJ
24 %
22 %
-
Sacharidy
47,6 g
54 %
48 %
-
Vláknina
3,7 g
12 %
12 %
-
Bílkoviny
8,2 g
13 %
12 %
-
Tuky
33,7 g
52 %
48 %
-
nasycené
19,2 g
-
trans-mastné
0,6 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Zapékací formičky vytřeme lehce máslem a vysypeme cukrem. Oddělíme žloutky od bílků. V míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Přimícháme rozpuštěné máslo a necháme stát. Z bílků a špetky soli ušleháme sníh. V mikrovlnné troubě rozpustíme čokoládu.
- Do žloutkového krému nejprve vmícháme rozpuštěnou čokoládu, přidáme mouku smíchanou s kakaem a sodou. Do čokoládové hmoty nakonec po lžících vmícháme sníh. Těsto naplníme do 2/3 objemu formiček a dáme péct.
- Pečeme asi 15-18 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Důležité je během pečení neotvírat troubu, aby nákyp neklesnul. Upečené sufflé trochu pocukrujeme moučkovým cukrem a ihned podáváme.
