Rychlá zelňačka s klobásou a vejcem – Sytá polévka jemně zjemněná smetanou
Tato blesková varianta oblíbené polévky vyniká svou jemností díky zjemnění smetanou a neobvyklému doplňku v podobě osminek vajíčka. Kysané zelí s klobásou povařené s kmínem vytváří sytý a chuťově vyvážený talíř, který v doprovodu se sekanou pažitkou představuje ideální hřejivý oběd pro dny, kdy spěcháte.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
350 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1463 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
17,0 g
19 %
17 %
-
Vláknina
3,0 g
10 %
10 %
-
Bílkoviny
11,5 g
18 %
17 %
-
Tuky
25,2 g
39 %
36 %
-
nasycené
11,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Vejce uvaříme natvrdo. Oloupeme ho a rozkrájíme na osminky. Klobásu nakrájíme na kolečka. Kysané zelí propláchneme a překrájíme na menší kousky.
- V hrnci rozehřejeme sádlo a klobásu na něm opečeme. Zasypeme ji mletou paprikou, osmahneme a zalijeme vývarem.
- Když se vývar začne vařit, vložíme do hrnce zelí. Vše osolíme, ochutíme pepřem a kmínem a 30 minut necháme vařit. Občas zamícháme.
- Nakonec polévku zjemníme smetanou. Hotovou zelňačku rozdělíme na talíře. Každou porci ozdobíme kouskem vajíčka a sekanou pažitkou.
