Rychlá smažená rýže se slaninou a vejcem: Recept na bleskovou večeři z pánve

29 hodnocení (4,6)

Smažená rýže je ideální volbou pro dny, kdy potřebujete připravit syté jídlo během pár minut. Tato varianta se slaninou, hráškem a sójovou omáčkou vyniká vyváženou slanou chutí a díky technice rychlého restování ve woku si suroviny zachovají svou texturu. Skvěle poslouží jako lehký oběd nebo rychlá teplá večeře, která chutná celé rodině.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    427 KCal

    19 %

    18 %

  • Energie

    1785 KJ

    19 %

    18 %

  • Sacharidy

    43,9 g

    50 %

    44 %

  • Vláknina

    3,3 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    14,4 g

    23 %

    21 %

  • Tuky

    20,6 g

    32 %

    29 %

  • nasycené

    4,7 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vejce prošleháme se špetkou soli. Pánev wok nahřejeme, přidáme 1 lžíci oleje a krouživým pohybem rozlijeme po stranách pánve. Do středu woku vlijeme vejce a asi minutu za stálého míchání opékáme.
  2. Hotová vejce dáme na talíř a do pánve vložíme plátky slaniny, opečeme dozlatova, vyjmeme z pánve.
  3. Do pánve přidáme zbylé 2 lžíce oleje, rýži a hrášek, za stálého míchaní restujeme. Nakonec přidáme sójovou omáčku, povaříme asi 1 minutu, přimícháme vejce se slaninou, krátce prohřejeme a ihned podáváme posypané najemno nakrájenou cibulkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Nejlepší smaženou rýži připravíte z rýže uvařené den předem, kterou necháte přes noc v lednici. Čerstvě uvařená rýže je příliš vlhká a v pánvi by se mohla snadno rozmačkat nebo slepit. Odleželá, vychlazená rýže je sušší, díky čemuž se každé zrnko krásně obalí olejem a omáčkou a získá tu správnou „smaženou“ texturu a barvu.

Autoři: ,

Podobné recepty

Poctivá česneková omáčka s uzeným masem: Tradiční recept, který vás zahřeje

Zavzpomínejte na chuť poctivé domácí kuchyně. Naše tradiční česneková omáčka s uzeným masem vás...

Domácí zapečené halušky s brynzou, nivou a slaninou: Recept na sytý oběd

Vyzkoušejte domácí zapečené halušky se sýrem a slaninou, které posouvají tradiční recept o úroveň...

Domácí falafel v tortille s čerstvou zeleninou: Nejlepší recept na blízkovýchodní klasiku

Dopřejte si doma chuť jako z oblíbeného bistra. Tento křupavý domácí falafel z cizrny a čerstvých...

Šťavnatá telecí kotleta na tymiánu s omáčkou z Cabernet Sauvignon: Recept jako z restaurace

Chcete oslnit luxusní večeří, která přitom nestojí hodiny u plotny? Telecí kotleta na tymiánu s...

Vepřová panenka s brandy omáčkou a mačkanými bramborami: Recept jako z restaurace

Základem úspěchu je dokonale připravená vepřová panenka – díky krátkému odpočinku v alobalu zůstane...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.