Rychlá smažená rýže se slaninou a vejcem: Recept na bleskovou večeři z pánve

73 hodnocení (4,6)

Smažená rýže je ideální volbou pro dny, kdy potřebujete připravit syté jídlo během pár minut. Tato varianta se slaninou, hráškem a sójovou omáčkou vyniká vyváženou slanou chutí a díky technice rychlého restování ve woku si suroviny zachovají svou texturu. Skvěle poslouží jako lehký oběd nebo rychlá teplá večeře, která chutná celé rodině.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    427 KCal

    19 %

    18 %

  • Energie

    1785 KJ

    19 %

    18 %

  • Sacharidy

    43,9 g

    50 %

    44 %

  • Vláknina

    3,3 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    14,4 g

    23 %

    21 %

  • Tuky

    20,6 g

    32 %

    29 %

  • nasycené

    4,7 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Vejce prošleháme se špetkou soli. Pánev wok nahřejeme, přidáme 1 lžíci oleje a krouživým pohybem rozlijeme po stranách pánve. Do středu woku vlijeme vejce a asi minutu za stálého míchání opékáme.
  2. Hotová vejce dáme na talíř a do pánve vložíme plátky slaniny, opečeme dozlatova, vyjmeme z pánve.
  3. Do pánve přidáme zbylé 2 lžíce oleje, rýži a hrášek, za stálého míchaní restujeme. Nakonec přidáme sójovou omáčku, povaříme asi 1 minutu, přimícháme vejce se slaninou, krátce prohřejeme a ihned podáváme posypané najemno nakrájenou cibulkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Nejlepší smaženou rýži připravíte z rýže uvařené den předem, kterou necháte přes noc v lednici. Čerstvě uvařená rýže je příliš vlhká a v pánvi by se mohla snadno rozmačkat nebo slepit. Odleželá, vychlazená rýže je sušší, díky čemuž se každé zrnko krásně obalí olejem a omáčkou a získá tu správnou „smaženou“ texturu a barvu.

Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí pizza Margherita: Tradiční italská klasika s mozzarellou a bazalkou

Křupavé a zároveň vláčné kynuté těsto tvoří dokonalý základ pro šťavnatá rajčata, rozteklou...

Krůtí výpečky na pivu: Šťavnaté maso se špenátem a opečenými šišatými knedlíky

Krůtí výpečky pomalu pečené na pivu se slaninou, cibulí a kořenovou zeleninou vytvářejí bohatou...

Losos s citrusy a granátovým jablkem: Šťavnatá ryba v pomerančové redukci

Šťavnatý filet z lososa opečený dozlatova doplňuje jemně navinulá redukce z pomerančové šťávy, medu...

Masové kuličky v rajské omáčce: Šťavnaté maso v voňavé omáčce s garam masalou

Šťavnaté mleté maso provoněné čerstvým koriandrem se podává v jemné rajčatové omáčce, kterou...

Květáková rýže a teriyaki kuře: Zdravé fit jídlo s karamelizovanými ořechy

Šťavnaté kuřecí maso obalené v lesklé teriyaki omáčce doplňuje lehká květáková rýže, křupavá...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.