Rychlá ředkvičková polévka s vínem a petrželkou – Lehký recept s domácí jíškou
Tato lehká polévka s nádechem bílého vína a jemnou domácí jíškou nechává naplno vyniknout čerstvost ředkviček nakrájených na nudličky. Rychlá příprava a vůně čerstvé petrželky z ní dělají ideální jarní recept pro každého, kdo hledá svěží a chuťově jemný pokrm k obědu.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
188 KCal
9 %
8 %
-
Energie
785 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
15,9 g
18 %
16 %
-
Vláknina
2,0 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
3,3 g
5 %
5 %
-
Tuky
10,8 g
17 %
15 %
-
nasycené
6,4 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Jarní cibulky a ředkvičky očistíme. Cibulky nasekáme nadrobno, ředkvičky nakrájíme na jemné nudličky.
- V hrnci rozpustíme máslo a zpěníme na něm bílou část cibulek. Vmícháme hladkou mouku a připravíme světlou jíšku. Přilijeme víno a vývar.
- Základ na polévku přivedeme k varu a 15 minut ho povaříme. Pak do něj vsypeme zelenou část cibulek, petrželku a ředkvičky. Polévku už jen krátce povaříme a dochutíme ji.
