Ingredience
Postup
- Cibuli a dva stroužky česneku oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci zahřejeme 1 lžíci oleje a cibulku s česnekem na něm necháme krátce zesklovatět. V troubě nasucho opečeme 2 plátky chleba.
- Do hrnce se změklou cibulí přidáme krájená rajčata a zbylé dva plátky chleba. Až chléb nasákne rajčaty, polévku rozmixujeme. Pak hrnec s polévkou sundáme z ohně a za stálého mixování do ní pomalu vlijeme zbylý olej. Dochutíme solí a pepřem. Pokud by byla rajčata příliš kyselá, polévku přisladíme.
- Z trouby vyndáme opečený chleba. Potřeme ho zbylým česnekem, nalámeme a rozdělíme do talířů. Zalijeme ho polévkou a posypeme sekanou petrželkou.
