Ingredience
Postup
- Ve větším hrnci rozpálíme olej. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozpustíme ji na oleji. Přidáme mleté maso a za stálého míchání ho osmahneme. Přilijeme asi jeden litr vody, přidáme bobkový list, nové koření, celý pepř a sůl.
- Vaříme asi 15 minut. Pak přidáme do vývaru s masem mraženou zeleninu a vaříme ještě asi 5 minut.
- Rýži důkladně propláchneme pod tekoucí vodou, dáme do hrnku, zalijeme osolenou vodou a uvaříme zvlášť.
- Polévku s mletým masem dochutíme polévkovým kořením, vegetou a utřeným česnekem. Nakonec v polévce prohřejeme vařenou rýži a podáváme posypanou zelenou petrželkou nebo bylinkami podle vlastní chuti.
