Ingredience
Postup
- Očištěné kuřecí maso nakrájíme na kostičky a vložíme do misky. Pokapeme ho olejem, osolíme, poprášíme paprikou a dobře promícháme. V chladu ho necháme asi 30 minut proležet.
- Vepřovou panenku očistíme, nakrájíme na kousky a osolíme. Slaninu pokrájíme na nudličky, oloupenou cibuli nadrobno.
- V pánvi na troše oleje vyškvaříme slaninu a osmahneme cibuli. Přidáme rýži se šafránem a orestujeme ji. Zalijeme ji vývarem a pod pokličkou necháme dusit asi 20 minut doměkka.
- Na jiné pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm kuřecí i vepřové maso a slávky. Přidáme měkkou rýži a hrášek. Vše ještě asi 5 minut povaříme, dochutíme solí a pepřem a odstavíme.
