Ingredience
Postup
- Rybíz odstopkujeme a omyjeme. Polovinu rybízových kuliček rozmačkáme pomocí vidličky a pyré přendáme do kastrůlku.
- Přivedeme k varu a pak přidáme cukr a 100 ml vody, ve které jsme předtím rozmíchali škrob. Za stálého míchání vaříme asi 2 minuty.
- Do kastrůlku vmícháme zbylý očištěný rybíz a znovu přivedeme k varu. Odstavíme a přilijeme rum. Dobře promícháme, naplníme do skleniček a uzavřeme víčkem.
- Pro delší trvanlivost sterilujeme při 80 °C asi 10 minut. Hotovou omáčku podáváme např. s bílým jogurtem.
