Ingredience
Postup
- Cibuli s česnekem oloupeme a nasekáme nadrobno. Celer s mrkví očistíme. Celer nakrájíme na špalíčky, mrkev na půlkolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
- V hrnci rozehřejeme olej a necháme na něm zezlátnout cibuli s česnekem. Přidáme zbylou zeleninu a orestujeme ji. Vše zalijeme rajčaty a vývarem a vaříme, dokud nejsou brambory měkké. Pak v polévce necháme prohřát fazole. Polévku dochutíme solí a pepřem, přidáme do ní petrželku a odstavíme ji. Mouku prosijeme a rozdrobíme do ní droždí. Přidáme sůl a olej. Vlažnou vodou zaděláme těsto, které necháme vykynout.
- Čtyři keramické zapékací misky postavíme dnem vzhůru a potřeme je olejem. Z těsta vyválíme 4 kulaté pláty. Každý z nich položíme přes jednu z misek a dobře ho přitiskneme k nádobě, aby pod ním nezůstaly žádné vzduchové bublinky. Těsto necháme 10 minut nakynout. Pak misky přeneseme do trouby. Korpusy pečeme při 200 °C asi 25 minut. Hotové je necháme trochu zchladnout, pak je sejmeme z misek. Po vychladnutí je naplníme polévkou.
