Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Houby očistíme a překrájíme na kousky. V hrnci rozpustíme máslo a orestujeme na něm cibuli s houbami. Pak zaprášíme moukou, promícháme a zalijeme vývarem. Osolíme, opepříme a přidáme kmín a přivedeme k varu.
- Mezitím očistíme brambory a nakrájíme je na kostky. Přidáme je do vroucí polévky a společně vaříme cca 20 minut.
- Pak polévku zjemníme smetanou a dochutíme octem a najemno nasekaným koprem. Hotovou polévku rozdělíme do talířů, doplníme natvrdo uvařeným vejcem a podáváme.
