Rychlá kapustová polévka s párkem a česnekem – Jednoduchá večeře z jednoho hrnce
Expresní cesta k poctivému teplému jídlu sází na kombinaci nudliček kapusty a uzeného párku na světlé máslové jíšce. Tato polévka vyniká svou přímočarostí a bleskovou přípravou, což z ní dělá ideálního zachránce pro rychlou rodinnou večeři s vůní majoránky a čerstvého česneku. Sytý zeleninový pokrm, který svou chutí potěší děti i dospělé a dodá tělu potřebnou energii.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
406 KCal
18 %
17 %
-
Energie
1698 KJ
18 %
17 %
-
Sacharidy
15,1 g
17 %
15 %
-
Vláknina
12,4 g
41 %
41 %
-
Bílkoviny
12,0 g
19 %
18 %
-
Tuky
18,4 g
28 %
26 %
-
nasycené
8,2 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Kapustu očistíme, zbavíme tuhých částí a košťálů a nakrájíme na nudličky.
- V hrnci rozpustíme máslo, zaprášíme ho moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji trochou vody a rozmícháme dohladka. Dolijeme 1500 ml vody a za stálého míchání přivedeme k varu. Přidáme kmín, masox a provaříme.
- Vložíme nakrájenou kapustu a vaříme asi 15 minut. Mezitím nakrájíme na kolečka párek nebo klobásu a opečeme na oleji.
- Polévku dochutíme solí, utřeným česnekem, přidáme opečený párek a ozdobíme petrželkou.
