Ingredience
Postup
- Kachní prsa omyjeme a osušíme. Nasolíme je a posymeme barevným pepřem. Na oleji na pánvi je z obou stran opečeme. Pak je přendáme do pekáčku. Vložíme je trouby předehřáté na 160 °C a asi 15 minut necháme dojít. Uchováme je teplé.
- Cibuli oloupeme, mrkev očistíme. Cibuli nasekáme nadrobno, mrkev pokrájíme na malé kousky.
- V pánvi rozpustíme máslo a necháme na něm zesklovatět cibuli. Pak přidáme mrkev a orestujeme ji. Vše podlijeme trochou vody, osolíme a okořeníme černým pepřem a asi 5 minut podusíme.
- Do pánve vsypeme hrášek a mátu. Směs prohřejeme a odstavíme. Společně s novými bramborami podáváme k prsíčkům.
