Rychlá domácí pizza s rukolou a kukuřicí – Expresní večeře pro každého
Objevte kouzlo trpělivě kynutého těsta, které po zapečení dozlatova odhalí svou neuvěřitelnou křehkost pod vrstvou oregánové rajčatové omáčky. Kombinace sladké kukuřice, čerstvých paprik a rozteklé mozzarelly vytváří nutričně bohatý a sytý pokrm, který v závěru osvěží hrst čerstvé rukoly. Tento barevný talíř s nádechem česneku je skvostem mezi domácími pizzami a potěší každého milovníka moderní italské kuchyně.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
450 KCal
20 %
19 %
-
Energie
1884 KJ
20 %
19 %
-
Sacharidy
65,2 g
74 %
65 %
-
Vláknina
6,6 g
22 %
22 %
-
Bílkoviny
18,7 g
30 %
27 %
-
Tuky
12,4 g
19 %
18 %
-
nasycené
3,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Mouku vsypeme do mísy, přidáme rozdrobené droždí, cukr, trochu soli a olej. Zalijeme 210 ml vody a vypracujeme hladké těsto, které zakryjeme utěrkou a necháme kynout alespoň 45 minut.
- Rajčata mezitím rozmixujeme s oloupaným česnekem, oreganem, solí a pepřem. Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Papriku omyjeme a rozkrájíme na proužky. Olivy překrájíme na poloviny.
- Vykynuté těsto rozválíme na kulatý nebo oválný plát. Potřeme ho rajčatovou omáčkou a poklademe plátky rajčat, paprikou, kukuřicí, olivami a mozzarellou nakrájenou na plátky. Pečeme v troubě při 200 °C asi 10 minut, nebo dokud okraje pizzy nejsou zlatavé. Posypeme rukolou a podáváme.
