Rychlá čočková polévka s mrkví a uzeným masem – Zdravý oběd z jednoho hrnce
Objevte hřejivou sílu luštěnin v kombinaci s poctivými kostkami uzeného masa a náloží kořenové zeleniny provoněné tymiánem. Jemný říz octa a smetanová tečka v závěru vytvářejí chuťově velmi bohatý a pestrý chod, který hýří barvami jarní cibulky i chilli papriček. Tento sytý pokrm plný důležitých živin představuje ideální způsob, jak během jedné misky načerpat novou sílu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
521 KCal
24 %
22 %
-
Energie
2182 KJ
24 %
22 %
-
Sacharidy
30,6 g
35 %
31 %
-
Vláknina
15,1 g
50 %
50 %
-
Bílkoviny
25,6 g
41 %
38 %
-
Tuky
29,6 g
46 %
42 %
-
nasycené
10,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli, mrkev a česnek očistíme a orestujeme v hrnci na oleji. Uzené maso nakrájíme na kostky a přidáme ke kořenové zelenině do hrnce. Společně krátce osmahneme.
- Vše zalijeme vývarem a přidáme propláchnutou čočku. Dochutíme solí, pepřem, tymiánem, mletou paprikou a trochou octa.
- Polévku vaříme asi 10 minut. Když čočka začne měknout, přidáme smetanu na zjemnění.
- Hotovou polévku navrch posypeme nasekaným jarní cibulkou a chilli papričkou.
