Rychlá bramborová polévka s párkem a mletou paprikou – Hotovo za 20 minut
Expresní cesta k poctivému teplému jídlu sází na kombinaci měkkých brambor a uzeného párku na voňavém základu z mleté papriky. Tato polévka vyniká svou jednoduchostí a bleskovou přípravou, což z ní dělá ideálního zachránce pro rychlou rodinnou večeři, která svou přímočarou chutí potěší děti i dospělé.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
608 KCal
28 %
25 %
-
Energie
2544 KJ
28 %
25 %
-
Sacharidy
14,9 g
17 %
15 %
-
Vláknina
1,9 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
12,6 g
20 %
18 %
-
Tuky
15,5 g
24 %
22 %
-
nasycené
4,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Orestujeme ji v hrnci na rozehřátém oleji dozlatova. Přidáme párky pokrájené na kolečka a krátce společně orestujeme.
- Pak vše zaprášíme mletou paprikou a restujeme asi půl minuty (ne déle, aby paprika nezhořkla). Zalijeme vývarem, přivedeme k varu a do polévky vložíme očistěné brambory nakrájené na kostky.
- Osolíme, opepříme, ochutíme kmínem a společně vaříme asi 15 minut, dokud brambory nezměknou. Hotovou polévku můžeme podávat např. s čerstvými rohlíky.
