Rychlá bramboračka z jednoho hrnce – Jednoduchá a poctivá polévka s česnekem a majoránkou
Připravte si poctivou polévku bez hromady špinavého nádobí díky postupu z jednoho hrnce, kde se všechny chutě zeleniny i hub spojí v jeden harmonický celek. Výrazný česnek a majoránka dodávají této bleskové variantě ten správný říz, který potěší každého milovníka tradiční kuchyně.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
165 KCal
8 %
7 %
-
Energie
692 KJ
8 %
7 %
-
Sacharidy
19,3 g
22 %
19 %
-
Vláknina
3,4 g
11 %
11 %
-
Bílkoviny
4,8 g
8 %
7 %
-
Tuky
7,0 g
11 %
10 %
-
nasycené
3,9 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Brambory, cibuli, česnek, mrkev, petržel a houby očistíme. Vše překrájíme na malé kousky.
- V hrnci rozehřejeme máslo a nejdříve na něm orestujeme cibuli s mrkví, česnekem a petrželí dozlatova. Pak přidáme houby a brambory. Společně krátce orestujeme a poté zaprášíme moukou.
- Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Dochutíme solí, pepřem, majoránkou a kmínem. Vaříme asi 25 minut, dokud zelenina a houby nezměknou.
