Ingredience
Postup
- Brambory omyjeme, uvaříme v osolené vodě, necháme zchladnout a oloupeme. Vejce uvaříme natvrdo, zchladíme ve studené vodě a oloupeme. Brambory, vejce a sýr nastrouháme.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Mrkev oškrábeme a nastrouháme. V pánvi rozpálíme olej, cibuli s mrkví orestujeme, osolíme a opepříme.
- Několika šprotům odřízneme ocásky, které odložíme na ozdobení. Zbylé šproty rozmačkáme vidličkou.
- Připravíme si nádobu na salát a navrstvíme do ní připravené suroviny. První vrstvu tvoří brambory, na ni rozdělíme mrkev s cibulí, pak rozmačkané šproty, sýr a nakonec vejce. Jednotlivé vrstvy vždy potřeme majonézou. Poslední vrstvu majonézy obarvíme modrým potravinářským barvivem, aby vypadala jako voda.
- Do středu zapíchneme ocásky šprotů a nádobu po obvodě hustě poklademe nasekaným koprem.
