Ingredience
Postup
- Maso z kapra i s kůží uvaříme zvlášť v osolené vodě. Maso obereme od kostí a vrátíme později do polévky jako vložku. Vývar přecedíme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, dáme do hrnce a na mírném ohni necháme zesklovatět. Přidáme cibuli a česnek, krátce orestujeme a zasypeme mletou paprikou. Vše osmahneme a zalijeme rybím vývarem.
- Kořenovou zeleninu a brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, vložíme do polévky a povaříme. Nakonec přidáme pokrájené čerstvé fazolky a vše uvaříme doměkka.
- Do hotové polévky vložíme maso z kapra, dochutíme solí a pepřem a prohřejeme. Podáváme ozdobené čerstvými bylinkami.
