Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky do pěny. Bílky vyšleháme se solí na pevný sníh a vmícháme do žloutkové pěny.
- Pak vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva a nakonec kokos a zakysanou smetanu. Formu ve tvaru věnce vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou.
- Na dno formy nasypeme kuličky očištěného rybízu a pak přidáme těsto. Povrch uhladíme a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 40 minut.
- Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a vyklopíme na kovovou mřížku. Před podáváním ozdobíme čerstvým rybízem a posypeme moučkovým cukrem.
