Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem a kypřicím práškem do pečiva. Pak přidáme špetku soli, máslo nakrájené na kousky, vejce a 2 lžíce studené vody. Vypracujeme pevné těsto.
- Těsto rozdělíme na poloviny. Jeden díl rozválíme na kulatý plát, vložíme do koláčové formy a uložíme do chladničky ztuhnout. Zbylé těsto také rozválíme na plát a dáme ztuhnout.
- Formu s těstem vyndáme z chladničky, na dno rozetřeme džem a posypeme rybízem. Plát těsta rádýlkem nakrájíme na pruhy a na koláči vytvoříme mřížku.
- Koláč pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 35 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě.
