Rybízový koláč s medem: Vláčný letní dezert s ovesnou drobenkou

13 hodnocení (4,6)

Využijte úrodu kyselkavého rybízu a upečte si dokonale vyvážený dezert, který provoní celý dům. Tento rybízový koláč kombinuje bleskové těsto z bílého jogurtu, vajec, mléka a hladké mouky slazené medem s bohatou vrstvou šťavnatého ovoce a křupavou drobenkou z ovesných vloček a másla, která mu dodá ten správný šmrnc.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 60 min

Ingredience

12 PORCE +

Na těsto:

Na drobenku:

Na náplň:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    192 KCal

    9 %

    8 %

  • Energie

    803 KJ

    9 %

    8 %

  • Sacharidy

    20,6 g

    23 %

    21 %

  • Vláknina

    2,2 g

    7 %

    7 %

  • Bílkoviny

    4,3 g

    7 %

    6 %

  • Tuky

    9,7 g

    15 %

    14 %

  • nasycené

    3,6 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Jogurt smícháme s vejci, medem a moukou prosátou s kypřicím práškem. Nakonec vmícháme mléko a olej.
  2. Připravené těsto rozetřeme do vymazané a vysypané koláčové formy (24 cm). Koláč poté předpečeme při 180 °C asi 20 minut.
  3. V míse smícháme mouku s vločkami a medem. Přidáme změklé máslo a prsty vypracujeme drobenku.
  4. Předpečený koláč posypeme očištěným rybízem s drobenkou a dopečeme ho při 180 °C dalších cca 30 minut. Hotový koláč necháme ve formě vychladnout.

Část hladké mouky v těstě můžete nahradit špaldovou celozrnnou moukou, která koláči dodá příjemný oříškový nádech a ještě více podtrhne chuť medu a ovesných vloček.

Podobné recepty

Meruňkový koláč s tvarohem: Vláčné bramborové těsto s křupavou drobenkou

Vyzkoušejte dokonale vláčný domácí koláč, jehož tajemství tkví v netradičním základu. Základem...

Tradiční mřížkový rybízový koláč: Poctivé máslové těsto se šťavnatou náplní

Vykouzlete na stole dokonalou letní atmosféru s voňavým mřížkovým koláčem z křehkého těsta. Tento...

Nejlepší kynutý jahodový koláč s drobenkou: Tradiční recept od babiček

Tento recept sází na poctivý kvásek a žloutky, díky kterým je těsto krásně vláčné, lehké a vydrží...

Babiččin jablečný koláč

Tento koláč chutná jako upečený od babičky.

Rychlý litý ovocný koláč s drobenkou podle Anežky Novákové

Snadný, rychlý a chuťově dokonalý hrnkový koláč s ovocem.

Zobrazit více
Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.