Ingredience
Postup
- Máslo nakrájíme na kousky, necháme změknout, přidáme cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a utřeme do pěny. Za stálého tření přidáváme žloutky a pak tuhý sníh ušlehaný z bílků.
- Nakonec vmícháme prosátou mouku a zakysanou smetanu. Těsto rozetřeme do dortové formy vymazané tukem a vysypané polohrubou moukou.
- Na povrch rozložíme na kolečka nakrájené banány, posypeme rybízem a drobenkou, kterou připravíme z másla, polohrubé mouky a cukru.
- Koláč pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 40 minut. Po upečení necháme vychladnout ve formě, pak nakrájíme na porce a můžeme ozdobit například čerstvým rybízem.
