Ingredience
Postup
- Všechny druhy rybízu zbavíme stopek, jednotlivě podle barev je vložíme do cedníku, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Červenou želatinu zalijeme půl litrem studené vody, chvíli počkáme, až se rozpustí, a jednu minutu povaříme. Sundáme z ohně, necháme zchladnout, přidáme 200 g pískového cukru, šťávu ze dvou citronů, promícháme s červeným rybízem a nalijeme do sklenic. Počkáme, až želé zatuhne.
- Bílou želatinu připravíme stejně jako červenou, jenom s tím rozdílem, že ji po ochucení rozdělíme na dvě poloviny. Jednu smícháme s bílým rybízem a druhou s černým.
- Pak jednotlivé druhy vrstvíme do sklenic. Vždy musíme počkat, až každá vrstva zatuhne a teprve potom nalijeme další. Jestliže želatina v mezidobí ztuhne, opět ji na mírném ohni rozpustíme, ale už nevaříme.
