Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s vanilkovým cukrem do pěny. Z bílků a soli připravíme sníh. Pak do něj po částech zašleháme cukr. Obě hmoty propojíme. Zlehka vmícháme obě mouky a nakonec olej.
- Mističky formy na muffiny vytřeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Pak na dno každé naneseme trochu těsta. Přidáme po lžíci červeného a lžíci černého rybízu. Ovoce zakryjeme zbylým těstem.
- Formu vložíme do trouby předehřáté na 180 °C. Muffiny pečeme asi 20 minut. Když trochu vychladnou, vyjmeme je z formy a pocukrujeme je.
