Ingredience
Postup
- Z droždí, lžičky cukru a 1/2 vlažného mléka připravíme kvásek a necháme ho na teplém místě vzejít.
- Mouku prosijeme do mísy, přidáme žloutek, špetku soli, zbylé vlažné mléko, olej a vzešlý kvásek. Vypracujeme vláčné těsto, rozdělíme ho na 4 kusy a vypracujeme z nich bochánky. Přikryjeme je utěrkou a necháme na teplém místě asi 30 minut kynout.
- Vykynuté bochánky rozválíme na kulaté placky. Přendáme je na plechy vyložené pečicím papírem a necháme ještě asi 15 minut kynout.
- Smetanu smícháme s vanilkovým cukrem, žloutkem a pudinkovým práškem. Náplň rozetřeme na těsto a posypeme očištěným rybízem. Pizzy pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 15-20 minut. Posypeme je nastrouhaným tvarohem, příp. ozdobíme mátou a podáváme.
