Rybíz ala brusinky

35 hodnocení (4,3)

Skvělá volba na zpracování rybízu. Hodí se k masu i na chléb.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 75 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Rozpis na 4 sklenice o objemu 250 ml:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    551 KCal

    25 %

    23 %

  • Energie

    2307 KJ

    25 %

    23 %

  • Sacharidy

    117,8 g

    134 %

    118 %

  • Vláknina

    21,1 g

    70 %

    70 %

  • Bílkoviny

    4,2 g

    7 %

    6 %

  • Tuky

    0,8 g

    1 %

    1 %

  • nasycené

    0,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Rybíz přebereme, očistíme, propláchneme pod studenou vodou a necháme okapat. Asi 500 g rybízu odsypeme a uschováme na později, zbylých 1000 g nasypeme do rendlíku spolu s kořením a 2 lžícemi vody. Rendlík umístíme na plotnu a za mírného varu rozvaříme na kašovitou konzistenci.
  2. Do směsi přidáme citronovou kůru a šťávu, krupicový i želírovací cukr a povaříme dalších 8 minut. Pak rozvařené ovoce propasírujeme přes jemné sítko, abychom ho zbavili zrníček a koření. Marmeládu vrátíme zpět do hrnce a zamícháme do ní zbylých 500 g čerstvého rybízu. Povaříme asi 2 minuty a horké plníme do čistých sklenic. Zavíčkujeme a ve vodní lázni zavaříme přibližně 40 minut. Po vyjmutí otočíme dnem vzhůru a po lehkém vychladnutí otočíme zpět.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Rybíz alá brusinky budou skvělé k dochucení i slaných pokrmů jako svíčková či zvěřina.

Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí BLT sendvič s avokádem: Recept na křupavou klasiku, která chutná jako z bistra

Legendární kombinace slaniny, salátu a rajčat (BLT) získává v tomto receptu nového parťáka –...

Domácí kynuté rohlíky s mákem: Recept na dokonale nadýchané a křupavé pečivo

Vůně čerstvě upečených rohlíků je jednou z nejkrásnějších věcí, které můžete v kuchyni zažít....

Nejlepší vajíčková pomazánka s citronovou kůrou a pažitkou: Recept na křupavém chlebu

Domácí vajíčková pomazánka s osvěžujícím dotekem citronu a čerstvou pažitkou je ideální volbou pro...

Pikantní vaječná pomazánka s wasabi a křenem: Recept na bleskové a originální pohoštění

Máte rádi klasickou vaječnou pomazánku, ale hledáte způsob, jak ji letos trochu ozvláštnit?...

Jarní pesto z medvědího česneku: Recept se špenátem, mandlemi a sýrem

Využijte sílu prvních jarních bylinek a připravte si domácí bylinkové pesto, které rozzáří každou...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.