Ingredience
Postup
- Filety očistíme a nakrájíme na kostky. Cibule i stroužky česneku oloupeme. Půlku jedné cibule nasekáme najemno a česnek prolisujeme.
- V míse promícháme olej s octem, solí, pepřem a cukrem. Přidáme filety a nasekanou cibuli s česnekem. Vše promícháme, zakryjeme fólií a necháme asi 2 hodiny v chladu marinovat.
- Zbylé cibule nakrájíme na měsíčky a střídavě s kousky odleželých ryb napícháme na zaostřené, navlhčené špejle. V pánvi rozehřejeme olej a špízy na něm ze všech stran opečeme. Pak je přendáme do pekáčku a v troubě rozpálené na 220 °C je dopečeme.
- Šašliky podáváme ozdobené měsíčkem citronu - buď se zeleninovým salátem a pečivem nebo s rýží.
