Ingredience
Postup
- Fenykl opláchneme a zbavíme všech zaschlých částí. Nakrájíme ho na tenké plátky, pokapeme olejem a citronovou šťávou a necháme odležet.
- Mango oloupeme, odkrojíme z pecky a nakrájíme na plátky. Vařené rybí maso zbavíme kostí a rozebereme na menší kousky. Cibulky opláchneme a nasekáme nadrobno. Kumquaty omyjeme a nakrájíme na plátky.
- Saláty opláchneme, necháme okapat a nakrájíme na větší kusy. Vše přendáme do mísy a opatrně promícháme. Necháme krátce vychladit.
- Mezitím si připravíme desink. Olivový olej promícháme s citronovou šťávou , přidáme nadrobno nasekanou chilli papričku, pokrájený koriandr, pažitku a dochutíme solí. Promícháme a hotový dresunk nalijeme na připravený salát.
