Ingredience
Postup
- Filety omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky, které dáme do salátové mísy. Jablko omyjeme, nakrájíme na kousky a přidáme k nakrájeným filetům. Vše zakapeme citronovou šťávou.
- Přidáme na malé kousky nakrájený řapíkatý celer, nasekaný kopr (několik snítek vcelku si necháme na ozdobu) a kapary. Salátovou směs ochutíme solí a pepřem, přelijeme dvěma lžícemi oleje, promícháme a dáme do ledničky proležet.
- Mezitím si připravíme brambory. Stejně velké brambory omyjeme, osušíme a rozkrojíme vodorovně na silné plátky. Bramborové plátky pozvolna smažíme na rozpáleném oleji asi 10 minut, až změknou a zezlátnou. Opečené brambory rozložíme na talíře, rozdělíme na ně salát a dozdobíme koprem.
