Ingredience
Postup
- Česnek oloupeme a prolisujeme. Okurku oloupeme, podélně rozkrojíme a vydlabeme z ní zrníčka. Dužinu nastrouháme nahrubo a vymačkáme z ní přebytečnou tekutinu.
- Česnek, okurku a nasekaný kopr vmícháme do zakysané smetany. Omáčku osolíme, dochutíme bílým pepřem a uložíme do chladna proležet.
- Nové brambory pomocí kartáčku dobře očistíme. Vložíme je do hrnce s vodou a uvaříme do poloměkka. Scedíme je a necháme okapat. Pak je rozložíme do vymaštěného pekáčku, osolíme a v troubě vyhřáté na 180 °C upečeme do zlatova.
- Rybí prsty usmažíme na rozehřátém oleji dozlatova. Nejprve je odložíme na savý ubrousek okapat, pak je rozdělíme na talíře. Podáváme je s pečenými brambory a přelité vychlazenou omáčkou.
