Rybí polévka

75 hodnocení (4,4)

Rybí polévka může být i krémová. Její chuť je tak jemnější a přitom stále plná. Která je ta vaše pravá? A jaký recept preferujete vy?

Stupeň obtížnosti

Náročné

Vaření 100 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    383 KCal

    17 %

    16 %

  • Energie

    1604 KJ

    17 %

    16 %

  • Sacharidy

    11,0 g

    12 %

    11 %

  • Vláknina

    2,3 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    14,4 g

    23 %

    21 %

  • Tuky

    30,5 g

    47 %

    44 %

  • nasycené

    17,4 g

  • trans-mastné

    0,6 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Očištěnou a omytou zeleninu nakrájíme na menší kousky. Kapří hlavy omyjeme a zbavíme žaber a očí. Vložíme do hrnce, přidáme polovinu nakrájené zeleniny. Zalijeme vodou, přisypeme nové koření, bobkový list, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni asi 60 minut. Poté vývar scedíme.
  2. Zbylou zeleninu dáme do kastrolu, přidáme polovinu másla a zlehka orestujeme. Po 5 minutách přisypeme mouku a restujeme asi 3 minuty. Poté zalijeme vývarem, rozmícháme metličkou a vaříme dalších 20 minut.
  3. Na zbylém másle osmažíme mlíčí a jikry, osolíme a nakonec přidáme do polévky. Polévku následně zjemníme smetanou, osolíme, opepříme a přidáme muškátový oříšek. Ozdobit můžeme třeba nasekanou petrželkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Rybí polévka se zeleninou

Naučte se uvařit tu nejlepší štědrovečerní polévku.

Vánoční rybí polévka

Pravé Vánoce se neobejdou bez tradiční rybí polévky.

Vánoční rybí polévka

Chystáte letos poprvé vánoční polévku? Pomožte si s tímto receptem.

Rybí polévka se zeleninou

Na Vánoce nesmí chybět na stole rybí polévka.

Špenátová rybí polévka

Ozvláštněte vaši štědrovečerní polévku s pomocí našeho receptu.

Zobrazit více

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.