Ingredience
Postup
- Filety z tresky a lososa omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na větší kousky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno, pórek na kolečka. Omytá rajčata nakrájíme na kousky, česnek prolisujeme.
- Vývar přivedeme k varu. Mezitím rozpustíme v kastrolu máslo a osmahneme nejprve cibulku, na kterou vložíme tresku a lososa a ještě krátce orestujeme. Rybí maso i s cibulovým základem vložíme do vývaru.
- Polévku vaříme asi dvacet minut. Deset minut před koncem varu vmícháme do polévky rajský protlak a česnek. Podle chuti osolíme a okořeníme bílým pepřem a oreganem.
- Těsně před koncem varu vložíme do polévky rajčata a pórek. Servírujeme v miskách nejlépe s bílou bagetou.
