Ingredience
Postup
- V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme najemno nakrájenou oloupanou cibuli a orestujeme ji dosklovata. Poté přidáme na tenké plátky nakrájený očištěný česnek a na menší kousky pokrájené oloupané brambory a mrkev. Společně opékáme asi 5 minut.
- Poté přidáme mletou papriku, tymián, bobkový list, sůl a pepř. Promícháme a nakonec přidáme na silnější kolečka nakrájený očištěný pórek a najemno pokrájenou očištěnou chilli papričku. Obsah hrnce zalijeme rybím vývarem a přivedeme k varu. Poté teplotu snížíme a vaříme asi 20 minut.
- Před koncem vaření přidáme na menší kousky nakrájený kapří filet a společně dovaříme doměkka. Polévku rozdělíme na talíře a dle chuti doplníme zakysanou smetanou. Podáváme např. s bílým pečivem.
