Ingredience
Postup
- Každou hlavičku česneku zabalíme zvlášť do alobalu a dáme do pekáčku. Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C 30 minut. Po upečení česnek vybalíme a osolíme.
- Okurky oloupeme, podélně rozkrojíme, lžící vydlabeme střed se zrníčky a nastrouháme. Promícháme s podrceným česnekem, jogurtem, špetkou soli a nasekaným koprem.
- Vajíčka uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme. Plátky uzeného lososa stočíme a vyrovnáme na mísu. Obložíme nakrájenými vejci a posypeme pažitkou.
- Makrelu nařízneme podél páteře a stáhneme kůži. Filety odkrojíme a vyndáme páteř. Pak filety vrátíme zpátky, rybu položíme na mísu a nakrájíme na porce.
- Nakonec na mísu přidáme porce ostatních uzených ryb, pečený česnek, cibuli nakrájenou na kolečka a kapary. Podáváme s křehkých chlebem.
