Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme je a rozšťoucháme. Tresku očistíme, rozkrájíme na menší kousky a rozmixujeme.
- V míse promícháme šťouchané brambory s rybí hmotou, najemno nakrájenou jarní cibulkou, petrželkou, solí a pepřem. Poté vytvarujeme kuličky velké asi jako vlašský ořech.
- Strouhanku promícháme s ovesnými vločkami, vejce rozšleháme. Rybí kuličky obalíme nejdříve ve vejcích a pak ve strouhance. Pak je smažíme dozlatova v pánvi na oleji. Dáme je na papírový ubrousek a necháme okapat přebytečný tuk. Smažené rybí kuličky podáváme s rukolou a vyloupanými semínky z granátového jablka.
