Rybí kuličky s bylinkovým dipem
Pečená nebo smažená ryba vám přijde jako nuda? Zkuste tyto jednoduché kuličky, které skvěle poslouží jako oběd či večeře, ale také coby pohoštění pro posezení s přáteli u vína.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
593 KCal
27 %
25 %
-
Energie
2482 KJ
27 %
25 %
-
Sacharidy
34,3 g
39 %
34 %
-
Vláknina
2,3 g
8 %
8 %
-
Bílkoviny
46,8 g
74 %
69 %
-
Tuky
29,3 g
45 %
42 %
-
nasycené
5,6 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z bílých ryb oddělíme 100 g a zbytek rozmixujeme, umeleme najemno nebo nasekáme ostrým nožem. Zbytek ryb nakrájíme na větší kousky.
- Cibuli oloupeme, papriku omyjeme a vše nakrájíme na drobné kostičky. Bylinky nasekáme nahrubo a čtvrtinu odložíme stranou. Pak vše přisypeme do misky, přidáme ryby, vejce a ochutíme solí, pepřem a sweet chilli omáčkou. Zlehka promícháme, podle potřeby zahustíme strouhankou. Hmota by neměla být příliš kašovitá.
- Plech na pečení potřeme olivovým olejem. Namočíme ruce do vody a vytvarujeme kuličky, které pokládáme na plech. Pečeme při 190 °C asi 15 minut.
- Bylinky na omáčku otrháme od stonků a nasekáme. Stroužek česneku utřeme se solí a přimícháme do jogurtu. Přidáme nasekané bylinky, osolíme a opepříme.
- Hotové kuličky posypeme zbylou petrželkou a podáváme s dipem a pečivem.
