Ingredience
Postup
- Kapří maso vykostíme a rozmixujeme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriku nakrájíme na kostičky a petržel nasekáme nadrobno.
- Maso vložíme do mísy, přidáme vejce, cibuli, česnek, petržel, majoránku, 2 lžíce strouhanky, hladkou mouku, sůl, pepř, kmín a promícháme.
- Z masa vytvarujeme menší karbanátky, obalíme ve strouhance a pozvolna smažíme na rozehřátém oleji. Hotové karbanátky můžeme podávat například s mačkaným bramborem a pórkem.
