Ingredience
Postup
- Papriku očistíme, zbavíme semínek a nakrájíme na kousky. Petrželku opláchneme a lístky otrháme. Do mixéru dáme 4 lžíce oleje, papriku a petrželku, podle chuti přidáme sůl a pepř a vše rozmixujeme. Rybí filety očistíme, omyjeme, osušíme a rozdělíme na jednotlivé porce, které potřeme připravenou marinádou. Uložíme do chladničky a necháme asi hodinu rozležet.
- Mezitím uvaříme špagety v dostatečném množství osolené vody podle návodu na obalu. Scedíme je a necháme okapat.
- Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Šalotku oloupeme a nasekáme najemno. V pánvi rozehřejeme máslo, osmahneme na něm šalotku, přidáme houby a společně opečeme.
- V pekáčku rozpálíme zbylý olej, marinované ryby na něm krátce orestujeme a dopečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 10 minut doměkka. Na talíře rozdělíme špagety s houbovou směsí, přidáme pečenou rybu a ozdobíme bylinkami i nakrájenou paprikou. Jako příloha je vhodná čerstvá zelenina.
