Ingredience
Postup
- Filety očistíme, omyjeme a osušíme. Osolíme je a chvilku necháme odležet. Pak je z obou stran opečeme na rozehřátém oleji na pánvi. Přendáme je na talíř a uchováme teplé.
- Cibuli a česnek oloupeme. Papriku očistíme. Cibuli nakrájíme nadrobno, papriku na nudličky, česnek prolisujeme.
- V pánvi rozehřejeme asi 2 lžíce oleje a zpěníme na něm cibuli. Přidáme česnek, kmín, kurkumu, koriandr a kari. Koření krátce orestujeme. Vmícháme nudličky papriky. Vše zalijeme sekanými rajčaty a pod pokličkou asi 8 minut podusíme.
- Do omáčky přilijeme kokosové mléko a vmícháme petrželku. Ještě chvilku ji povaříme a odstavíme.
