Ingredience
Postup
- Pruh alobalu dlouhý necelé 2 metry přeložíme na polovinu a dáme ho na plech. Do středu položíme očištěnou karotku, kterou poklademe plátky másla (50 g). Mrkev okořeníme drceným kmínem, solí, pepřem a posypeme lístečky tymiánu a rozmarýnu. Alobal po stranách zvedneme nahoru, přilijeme bílé víno a mrkev uzavřeme do balíčku.
- Mrkvičky pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 40 minut. Mezitím připravíme pangase. Filety potřeme kořením na ryby a na pánvi s rozehřátým zbytkem másla a olivovým olejem je opečeme po obou stranách.
- Upečené mrkvičky rozdělíme na talíře, poklademe je opečenými filety z pangase, kterého posypeme nasekanou šalvějí.
