Ingredience
Postup
- Rybí filé osolíme, opepříme, pokapeme bílým vínem a citronovou šťávou. Položíme na napařovací mřížku a uvaříme v páře.
- Cuketu očistíme a podélně nakrájíme na tenké plátky. Pak je nasucho opečeme na grilovací pánvi.
- Česnek nasekáme nadrobno, zelené fazolky očistíme a vše zprudka opečeme na oleji. Pak podlijeme trochou vody a krátce podusíme. Přidáme grilovanou cuketu a zlehka promícháme. Dochutíme solí, pepřem a lístky čerstvé bazalky.
- Do teplé zeleniny opatrně vložíme kousky rybího filé vařeného v páře. Prohřejeme a podáváme s ogrilovaným plátkem citronu a opečenou bagetou.
