Ingredience
Postup
- Mrkev a cibuli očistíme a nakrájíme na čtvrtiny. Do napařovacího hrnce nalijeme vodu, přidáme bylinky, koření a várku uvedeme do varu.
- Z očištěných filetů nakrájíme podélně asi 2,5 cm silné , stejně dlouhé proužky. Budeme potřebovat od každého druhu masa čtyři proužky. Proužky ze třech druhů masa položíme vedle sebe a opatrně je spleteme do copánku, osolíme a pokapeme citronovou šťávou.
- Když se várka svaří napolovinu, položíme na pařáček rybí copánky, přiklopíme a pozvolna napařujeme, až se rybí copánky uvaří. Při servírování ozdobíme čerstvým tymiánem.
